세계 최대 미국 식품 시장, 왜 중요한가
미국은 한국 식품 브랜드가 반드시 공략해야 할 시장입니다.
2024년 미국 식품 및 음료(F&B) 시장 규모는 약 1.88조 달러에 달하며, 글로벌 시장의 약 20%를 차지하는 세계 최대 규모입니다.
포장식품 분야는 2023년 기준 1.128조 달러로 추정되며, 2032년까지 연평균 4.9% 성장할 것으로 예상됩니다.
특히 베이커리·제과류는 큰 비중을 차지하고 있고, 즉석식사(RTE)는 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
음료 부문도 비알코올 음료 시장이 2023년 2,802억 달러 규모였으며, 2030년까지 7% 이상 성장률이 예상됩니다.
이런 상황 속에서 K푸드에 대한 미국 소비자의 관심도 꾸준히 확대되고 있습니다.
라면, 김치, 소스류, 아이스크림 같은 대표 품목들은 이미 현지 유통망을 통해 인기를 얻고 있으며, 한국 식품 수출은 북미 지역을 중심으로 크게 증가하고 있습니다.
농림축산식품부 발표에 따르면 2025년 상반기 한국 농식품 수출액은 전년 대비 8.4% 늘었으며, 특히 북미 지역은 24.3%나 증가했습니다.
즉, 식품업체에게 미국 시장은 단순히 ‘도전해 볼 만한 시장’이 아니라 성장을 위해 반드시 공략해야 할 시장입니다.
좋은 상품만으로는 부족하다, 라스트마일까지 완벽해야
대기업들은 현지화 전략을 위해 과감한 투자를 진행하고 있습니다.
CJ제일제당은 일본에 약 1,000억 원을 투자해 ‘비비고 만두’ 전용 공장을 세웠고, 농심은 스마트 자동화 시스템을 도입해 글로벌 수출 허브로 전환하고 있습니다. 오리온, 빙그레, 하림 등도 국내외 생산 거점을 확대하며 공급망을 강화하고 있습니다.
이처럼 대기업은 생산부터 물류까지 현지화된 시스템을 구축할 수 있습니다.
하지만 스타트업이나 중견 식품 브랜드가 이런 방식으로 시장에 진출하는 것은 사실상 불가능합니다. 수천억 원대 투자가 필요하고, 장기간 안정적으로 운영할 자본력이 뒷받침되어야 하기 때문입니다.
그렇다면 중소 브랜드는 어떻게 해야 할까요?
답은 효율적인 물류 파트너십입니다.
국내·해외 물류를 일원화해 관리하는 전략
스타트업이나 중견 식품 브랜드는 현지 생산공장을 세우는 대신, 국내와 해외 물류를 통합 관리하는 물류 대행업체와 협력하는 것이 가장 효과적입니다.
단순히 주문이 들어올 때마다 국내에서 개별 발송을 하면 배송 시간은 길어지고, 국제 운송비는 눈덩이처럼 불어납니다.
반대로 미국, 싱가포르 등 주요 판매 국가에 현지 거점 센터를 두고 상품을 비축·관리하면 효율은 극대화됩니다.
식품 수출 시 현지거점 물류 센터 활용의 장점
- 리드타임 단축 - 고객 주문 시 현지에서 바로 출고 → 빠른 배송 경험 제공
- 비용 절감 - 대량 선적 후 현지에서 분배 → 개별 국제 운송비 절감
- 재고 최적화 - 국내와 해외 재고를 동시에 관리 → 판매 전략에 따라 유연한 대응 가능
- 품질 유지 - 현지 물류창고에서 보관·배송 관리 → 장거리 운송 리스크 감소
결국 현지 거점을 활용한 일원화 물류 전략은 ‘빠르고 저렴하며 품질을 보장하는’ 3박자를 갖추게 합니다.
식품 수출의 핵심, 냉장·냉동 컨테이너(리퍼 컨테이너)
식품 수출은 단순히 ‘보내는 것’이 아니라 ‘신선하게 보내는 것’이 핵심입니다.
이를 위해 반드시 확인해야 할 것이 바로 냉장·냉동 컨테이너(FCL, Reefer Container) 사용 여부입니다.
리퍼 컨테이너는 단순한 냉각 장치가 아니라, 이동하는 냉장·냉동 창고라고 할 수 있습니다.
냉장·냉동 컨테이너(FCL, Reefer Container)
온도 범위: -35℃ ~ +30℃ (특수형은 -60℃까지 가능)
습도 제어: 일부 모델은 65~95% 범위 조절 가능
CA(Controlled Atmosphere) 기능: 산소·이산화탄소 농도 조절로 과일·채소 숙성을 늦춤
구조: T-Bar 바닥으로 냉기를 균일하게 순환, 고밀도 단열 패널로 외부 열 차단
모니터링: 온도·습도·문 개폐 기록까지 센서로 추적
냉동 컨테이너를 활용하면 장거리 운송에서도 식품 품질을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
이는 신선도가 중요한 식품 수출에서 브랜드 신뢰도를 지키는 핵심 장치입니다.
해외 식품 시장 진출, 물류 파트너 선택이 승부처
한국 식품 브랜드가 미국과 같은 세계 최대 시장에서 성공하려면 좋은 제품만으로는 부족합니다.
생산 이후의 전 과정, 즉 국내 물류와 해외 물류를 아우르는 통합 관리가 필수적입니다.
특히 스타트업이나 중견 브랜드라면 대기업처럼 자체 공장을 세우기보다는, 전문 물류업체를 통해 해외 거점을 활용하는 것이 훨씬 합리적입니다.
또한, 냉동 컨테이너 같은 전문 장비를 보유한 물류업체를 선택해야 장거리 운송에서도 품질을 유지할 수 있습니다.
👉 결론적으로, 효율적이고 전문적인 해외 물류 서비스를 선택하는 것이 미국 F&B 시장 진출의 성패를 가른다고 할 수 있습니다.
세계 최대 미국 식품 시장, 왜 중요한가
미국은 한국 식품 브랜드가 반드시 공략해야 할 시장입니다.
2024년 미국 식품 및 음료(F&B) 시장 규모는 약 1.88조 달러에 달하며, 글로벌 시장의 약 20%를 차지하는 세계 최대 규모입니다.
포장식품 분야는 2023년 기준 1.128조 달러로 추정되며, 2032년까지 연평균 4.9% 성장할 것으로 예상됩니다.
특히 베이커리·제과류는 큰 비중을 차지하고 있고, 즉석식사(RTE)는 가장 빠르게 성장하고 있습니다.
음료 부문도 비알코올 음료 시장이 2023년 2,802억 달러 규모였으며, 2030년까지 7% 이상 성장률이 예상됩니다.
이런 상황 속에서 K푸드에 대한 미국 소비자의 관심도 꾸준히 확대되고 있습니다.
라면, 김치, 소스류, 아이스크림 같은 대표 품목들은 이미 현지 유통망을 통해 인기를 얻고 있으며, 한국 식품 수출은 북미 지역을 중심으로 크게 증가하고 있습니다.
농림축산식품부 발표에 따르면 2025년 상반기 한국 농식품 수출액은 전년 대비 8.4% 늘었으며, 특히 북미 지역은 24.3%나 증가했습니다.
즉, 식품업체에게 미국 시장은 단순히 ‘도전해 볼 만한 시장’이 아니라 성장을 위해 반드시 공략해야 할 시장입니다.
좋은 상품만으로는 부족하다, 라스트마일까지 완벽해야
대기업들은 현지화 전략을 위해 과감한 투자를 진행하고 있습니다.
CJ제일제당은 일본에 약 1,000억 원을 투자해 ‘비비고 만두’ 전용 공장을 세웠고, 농심은 스마트 자동화 시스템을 도입해 글로벌 수출 허브로 전환하고 있습니다. 오리온, 빙그레, 하림 등도 국내외 생산 거점을 확대하며 공급망을 강화하고 있습니다.
이처럼 대기업은 생산부터 물류까지 현지화된 시스템을 구축할 수 있습니다.
하지만 스타트업이나 중견 식품 브랜드가 이런 방식으로 시장에 진출하는 것은 사실상 불가능합니다. 수천억 원대 투자가 필요하고, 장기간 안정적으로 운영할 자본력이 뒷받침되어야 하기 때문입니다.
그렇다면 중소 브랜드는 어떻게 해야 할까요?
답은 효율적인 물류 파트너십입니다.
국내·해외 물류를 일원화해 관리하는 전략
스타트업이나 중견 식품 브랜드는 현지 생산공장을 세우는 대신, 국내와 해외 물류를 통합 관리하는 물류 대행업체와 협력하는 것이 가장 효과적입니다.
단순히 주문이 들어올 때마다 국내에서 개별 발송을 하면 배송 시간은 길어지고, 국제 운송비는 눈덩이처럼 불어납니다.
반대로 미국, 싱가포르 등 주요 판매 국가에 현지 거점 센터를 두고 상품을 비축·관리하면 효율은 극대화됩니다.
식품 수출 시 현지거점 물류 센터 활용의 장점
결국 현지 거점을 활용한 일원화 물류 전략은 ‘빠르고 저렴하며 품질을 보장하는’ 3박자를 갖추게 합니다.
식품 수출의 핵심, 냉장·냉동 컨테이너(리퍼 컨테이너)
식품 수출은 단순히 ‘보내는 것’이 아니라 ‘신선하게 보내는 것’이 핵심입니다.
이를 위해 반드시 확인해야 할 것이 바로 냉장·냉동 컨테이너(FCL, Reefer Container) 사용 여부입니다.
리퍼 컨테이너는 단순한 냉각 장치가 아니라, 이동하는 냉장·냉동 창고라고 할 수 있습니다.
냉장·냉동 컨테이너(FCL, Reefer Container)
온도 범위: -35℃ ~ +30℃ (특수형은 -60℃까지 가능)
습도 제어: 일부 모델은 65~95% 범위 조절 가능
CA(Controlled Atmosphere) 기능: 산소·이산화탄소 농도 조절로 과일·채소 숙성을 늦춤
구조: T-Bar 바닥으로 냉기를 균일하게 순환, 고밀도 단열 패널로 외부 열 차단
모니터링: 온도·습도·문 개폐 기록까지 센서로 추적
냉동 컨테이너를 활용하면 장거리 운송에서도 식품 품질을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
이는 신선도가 중요한 식품 수출에서 브랜드 신뢰도를 지키는 핵심 장치입니다.
해외 식품 시장 진출, 물류 파트너 선택이 승부처
한국 식품 브랜드가 미국과 같은 세계 최대 시장에서 성공하려면 좋은 제품만으로는 부족합니다.
생산 이후의 전 과정, 즉 국내 물류와 해외 물류를 아우르는 통합 관리가 필수적입니다.
특히 스타트업이나 중견 브랜드라면 대기업처럼 자체 공장을 세우기보다는, 전문 물류업체를 통해 해외 거점을 활용하는 것이 훨씬 합리적입니다.
또한, 냉동 컨테이너 같은 전문 장비를 보유한 물류업체를 선택해야 장거리 운송에서도 품질을 유지할 수 있습니다.
👉 결론적으로, 효율적이고 전문적인 해외 물류 서비스를 선택하는 것이 미국 F&B 시장 진출의 성패를 가른다고 할 수 있습니다.